Sodbrennen tritt auf, wenn saurer Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließt (Reflux) und die Schleimhaut reizt. Passiert das öfter, kann sich die empfindliche Speiseröhre entzünden.

Zu Sodbrennen kommt es vor allem dann, wenn der untere Schließmuskel der Speiseröhre erschlafft. Die Zusammensetzung der Nahrung hat großen Einfluss auf die Spannung des Muskels. Fettreiche und scharf gewürzte Mahlzeiten, süße Speisen, Koffein und Alkohohl reduzieren die Spannung, eiweißreiche Mahlzeiten dagegen stärken die Muskelspannung. Pilze sind eiweißreich und daher generell günstig im Hinblick auf die Vermeidung von Refluxbeschwerden.

In der Mykotherapie  werden bei Neigung zu häufigem Sodbrennen die Vitalpilze
Hericium  und Reishi  (je 3 x 1 Pulvertablette) erfolgreich eingesetzt. Beide Vitalpilze wirken entzündungshemmend, Hericium  stärkt zudem die Schleimhäute im gesamten Verdauungsbereich nachhaltig.