hab' mich heute mal wieder ausgetobt! Für Interessierte:
Putengulasch in Palmfett angebraten, mit Zwiebeln und Tomatenmark. Später Mangold dazu, frische Champignons. Mit Biobrühe angegossen, geriebene Haselnüsse und Parmesan dazu. Gewürzt mit Kräutersteinsalz, Pfeffer und Endoferm, Brechts Bärlauch-Frühlingskräuter. Woknudeln und Kartoffeln hinein. Abgerundet mit 1 Becher Crème Fraîche.
Dazu Blattsalat mit Tomaten und geraspelten frischen Champignons.
War echt lecker....