Hallo St. Ella,
ich bin der Meinung dass nicht alle Extrakte automatisch bitter schmecken. Alle Vitalpilze sind ziemlich intensiv in ihrem Geschmack da für 1 kg Pilzpulver 10 kg Trockenpilze und für 1 kg Extrakt ca. 12 kg Pilzpulver verwendet werden. Auch die Pilzpulver schmecken alle verschieden, je nach Pilz und der Reishi ist BITTER egal in welcher Form. Der Reishi der in Kapseln verkauft wird ist, wenn von einem seriösen Hersteller, immer der Ganoderma lucidum und nicht irgend ein anderer Ganoderma (es gibt noch 9 verschiedene andere Ganodermas, aber nur einen lucidum!). Der Reishi enthält mehr als 140 verschiedene Triterpene die für den bitteren Geschmack verantwortlich sind.
Ich weiß dass es in den USA Vitalpilzhersteller gibt die unter Laborbedingungen und teilweise in Tanks die Pilze züchten. Zudem werben manche mit so Kunstwörtern wie z.B. "extrazelluläre Matrix" das bedeutet dass das Anzuchtmaterial mit vermahlen wird. Diese Produkte weisen dann einen hohen Prozentsatz an Polysacchariden aus, welche aber nicht die pilztypischen ß-1,3-1,6-D-Glucane, sondern die ß-1,3-1,4-D-Glucane des Anzuchtmaterials (Hirse- oder Haferstroh) sind.
Liebe Grüße
UlliM
