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Coprinus

Der Coprinus

Der Coprinus gilt im Jungstadium als Delikatesse und schmeckt spargelähnlich. Er wächst auch hierzulande. Wenn der Pilz altert, geschieht Erstaunliches: Er löst sich auf und hinterlässt eine dunkle, tintenähnliche Flüssigkeit. Deshalb wird er auch „Schopftintling“ genannt.