Lebensichtiges Spurenelement, das hauptsächlich im Hämoglobin (73%) und
im Myoglobin (3%) vorkommt. Der Rest wird gespeichert. Außerdem ist
Eisen als Enzymbestandteil wichtig. Eisenmangel kommt bei 40% der
menstruierenden Frauen und im Bevölkerungsdurchschnitt bei 25% vor.
Mangel zeigt sich in Blutarmut, Müdigkeit, Knochen- und
Zahnbildungsstörungen, Muskelschwäche und Appetitlosigkeit. Ein
Überschuß (Hämochromatose) ist selten.
, das hauptsächlich im Hämoglobin (73%) und
im Myoglobin (3%) vorkommt. Der Rest wird gespeichert. Außerdem ist
Eisen als Enzymbestandteil wichtig. Eisenmangel kommt bei 40% der
menstruierenden Frauen und im Bevölkerungsdurchschnitt bei 25% vor.
Mangel zeigt sich in Blutarmut, Müdigkeit, Knochen- und
Zahnbildungsstörungen, Muskelschwäche und Appetitlosigkeit. Ein
Überschuß (Hämochromatose) ist selten.