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Lentinus edodes

Der Lentinus (bzw. Lentinula) edodes, auch ShiitakeLexikon genannt

Der ShiitakeLexikon ist ein exzellenter Speisepilz. Nach dem Champignon ist er der weltweit am meisten verzehrte Pilz. Er wächst auf frisch geschlagenem Laubholz und kommt ursprünglich aus Asien.