Ernährung nach den 5 Elementen

Saluti Claudia
Was in einem Buch über Heilpilze steht: möglichst Weissmehrprodukte meiden und ersetzen durch Vollkornprodukte, dann wenig Wurst, ausreichend trinken, jedoch möglichst ungesüsst. Das hilft sicherlich ein Stück weiter, ohne dass die Pfunden daherzufliegen kommen.
Sei gegrüsst
Urs

Hallo Urs!

Wie heißt das Buch?

Hallo DieLinde
Es gibt mittlerweilen einige Bücher über das kochen mit den 5 Elementen. Diese 5 Elemente sind Holz (Leben, Gallenblase), Feuer (Herz, Dünndarm, Kreislauf und 3E), Erde (Magen, Milz-Pankreas), Metall (Lunge, Dickdarm), Wasser (Niere, Blase). Es kommt von der Traditionellen Chinesischen Medizin. Das was in den Klammern steht entspricht auch einem Meridian. Die Ernährung nach den 5 Elementen, versucht allen diesen Teilen gerecht zu werden. Ziel: gesunde Ernährung, ausgewogen, damit keines der Elemente zu kurz kommt und Du so möglichst im Gleichgewicht durchs Leben gehst. Therapeuten für Akupunktur und Akupunktmassage können Dir da noch mehr darüber sagen.
Sei gegrüsst
Urs

Hallo zusammen
wenn man mal einen Tag nicht ins Forum geht, muss man sooo viel Beantworten :D!!
hallo dilinde, ja wie Urs schon geschrieben hat gibt es diverse Bücher auf dem Markt über die Ernährung nach den 5 Elementen. In der Schweiz gibt es auch Ernährungsberaterinnen nach den 5 Elementen. Ich war bei einer. Wenn du möchtest kann ich dir mal ein paar Rezepte auf deine e-mail Adresse schicken.
Hoi Urs, Wurst esse ich um 6:30 zum Frühstück noch keine, die würde ich noch nicht runter bringen. Trinke tue ich tägl. ca. drei Liter.
hallo sarah, meinen Blutzucker habe ich schon bestimmen lassen, der war immer gut.
Ich merke aber, ohne Shitake geht es besser mit dem Hungerrast. Vielleicht ist das nicht mein Pilz oder ich sollte das nächst Mal Tbl. anstatt Extrakt nehmen.
Grüsse an alle Claudia

Hallo Claudia!

Kannst Du mir auch ein paar Rezepte auf meine Emailadresse senden? Ich interessiere mich auch für die Ernährung nach den 5 Elementen!

Ich würde an Deiner Stelle mal den Shiitake weglassen und mal schauen ob Du dann auch noch Heißhunger hast! Wenn ja würde ich den Maitake dazunehmen, der senkt sehr gut den Blutzucker und es entsteht dadurch kein Hungergefühl!

Alles Gute!

Hallo Traude

Hier 2 Buchangaben, das eine ist sicherlich noch erhältlich das 2. ist ev. nicht mehr erhältlich, da müsstest Du Dich erkundigen:

Ursula Wetter
Fünf- Elemente- Küche. Westlich kochen nach der chinesischen Ernährungslehre.
ISBN: 3-855-02621-1

Als Literaturvorschlag zur Diätetik hier ein (älteres) Buch:
Kategorisierung von Nahrungsmitteln entsprechend der traditionellen chinesischen Medizin
Nguyên thi Châu und Frank Behrendt ISBN 3-88136-197-9 21,50 EUR

sei gegrüsst
Urs