Wasserkefir und Trockenfrüchte

    Hallo liebe Vitalpilzgemeinde,


    ich habe mir eine Wasserkefir-Kultur geholt. Soweit bin ich auch sehr zufrieden. Ich liebe Mango und deshalb habe ich mir getrocknete Mango gekauft. Allerdings steht bei den Zutaten E330 Zitronensäure. Weiß jemand von Euch, ob das der Kultur schaden kann?


    Lg und Danke für Eure Antworten



    Vitalmann

    Hallo Vitalmann,


    erst einmal ein herzliches Willkommen in unserer Forumsrunde.
    Ich habe den Link aus Deinem Beitrag genommen, weil wir hier keine Werbung möchten (siehe oben).
    Grundsätzlich würde ich Dir eine gute Bioqualität beim Kauf von Trockenfrüchten empfehlen: von Demeter oder Bioland z.B.. Obwohl Zitronensäure als Zusatz bei Bioprodukten erlaubt ist, setzen diese Firmen das meist nicht ein.
    Ob die Zitronensäure definitiv Deinem Wasserkefir schadet, kann ich Dir leider nicht sagen. Das musst Du einmal ausprobieren. Kombucha könnte man damit problemlos ansetzen.


    Liebe Grüße :)


    Corinna