Hallo Marcus,
auch von mir ein herzliches Willkommen.
Die Pilze können schulmedizinische Antidepressiva sicher NICHT ersetzen, höchstens ergänzen.
Wurde bei Dir schon einmal ein Test auf Nahrungsmittelallergien oder -Unverträglichkeiten gemacht? Die können nämlich ein Beschwerdebild auslösen, das Deinem sehr ähnlich ist. Das würde ich abklären lassen, bevor Du Dir Pilze aussuchst.
Eine Verzehrsempfehlung für einen gesunden Erwachsenen liegt bei den Extrakten pro Pilz und Tag bei ca. 1200-1800mg und bei den Pilzpulvern bei ca. 2-3 Gramm.
Auch Dir eine gute Besserung und liebe Grüße 
Corinna
PS: Man sollte viel Trinken, wenn man Pilze nimmt, da diese u.a. entgiftend wirken können. Und ich würde Dir empfehlen, einen Therapeuten vor Ort zu konsultieren, der Dich objektiver unterstützen kann, als Du Dich allein. Guck doch mal hier, ob jemand in Deiner Nähe ist: http://www.vitalpilze.de/therapeuten