Hallo ihr Lieben,
hier habe ich die pure Energieaufladung für euch alle, ob gesund oder krank, die kann jeder essen. ABER bitte NUR 4-5, Kranke ggf. -6 Stück am Tag
Energiekekse nach Hildegard von Bingen
400 g Dinkelmehl
250 g Butter
150 g Zucker >>> am besten braunen naturbelassenen Rohrzucker
200 g süße Mandeln (gemahlen) >>> hab einen Teil durch gehackte ersetzt
20 g Zimt
20 g Muskat
10 g Nelken
2 Eier
etwas Salz
Wasser nach Bedarf
Das Mehl auf die Arbeitsplatte geben, die weiche Butter in Stückchen darauf verteilen- Zucker, Mandeln, Eier und Gewürze zufügen.
Alles mit einem großen Messer oder einer Teigkarte durchhacken, rasch zusammenkneten und kalt stellen.
Nach 30 min. den Teig etwa 2-3 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 – 200 °C ca. 20 – 25 min. backen.
Diese Kekse helfen auch bei Durchblutungsstörungen und Gedächtnisschwäche
Ihr sehr, mir hats geholfen......
Mit ganz lieben Grüßen an alle
Elke